Ouverture estivale pour Delphine à Saint-Maximin la Sainte Baume
C’est après plusieurs années à la tête de son propre restaurant que Delphine a rejoint l’univers de la cuisine équipée. Passée par plusieurs grandes enseignes nationales, elle a finalement intégré le groupe Fournier en 2015. Séduite par SoCoo’c, elle a alors été manager de plusieurs succursales de la marque à Marseille-La Valentine, Vitrolles, Nice puis Aubagne. Après ces riches années, Delphine a eu l’envie d’entreprendre en ouvrant son propre magasin SoCoo’c à Saint-Maximin. Dans cette interview, elle nous explique comment est né ce projet. Rencontre.
Comment a démarré l’aventure SoCoo’c ?
Dès mes premiers pas au sein du groupe Fournier, j’ai rapidement été séduite par SoCoo’c et envisageait déjà d’ouvrir mon propre magasin vert pomme un jour. J’ai patienté quelques années et fait mes armes au sein de succursales en attendant une opportunité sur une zone d’implantation compatible avec ma vie de famille. Et puis, il y a deux ans, mon mari et moi avons déménagé dans le Var et je me suis aperçue qu’il y avait une place à prendre à Saint-Maximin. C’est ainsi que tout a commencé…
Qu’est-ce qui vous a séduit dans cette enseigne ?
Dès le début, je me suis reconnue dans les valeurs de cette enseigne Made in France, jeune, dynamique et transparente. J’ai aussi été séduite par le produit : simple, ludique, astucieux mais aussi accessible et dans l’air du temps. Nourrissant le souhait d’être indépendante depuis quelques années, il était donc évident pour moi de le faire sous l’enseigne SoCoo’c.
Quel avenir imaginez-vous avec SoCoo’c ?
À ce jour, j’aspire vraiment à créer un magasin cosy, familial et à taille humaine et à le faire progresser en chiffre d’affaires et en notoriété. J’ai aujourd’hui deux Kitcheners à mes côtés pour m’aider dans cet ambitieux challenge. D’ici quelques années, j’espère aussi pouvoir intégrer mon mari à cette aventure sur la partie technique. Affaire à suivre !